Olivia Torres trabalhou com diretores como Walter Salles, Anna Muylaert, Felipe Hirsch, Andrucha Waddington, Mauro Lima e outros. Em 2024, integrou o elenco de "Ainda Estou Aqui", de Walter Salles, vencedor do Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, e protagonizou "Continente", de Davi Pretto — filme que estreou no Munich FilmFest e venceu o prêmio de Melhor Direção na Mostra Novos Rumos, do Festival do Rio. Em 2025, serão lançados "Privadas de Suas Vidas", de Gustavo Vinagre e Gurcius Gewdner, e "Aurora", de José Eduardo Belmonte, ambos com Olivia no elenco principal. Também integra o elenco principal da 6ª temporada de "Sessão de Terapia", dirigida por Selton Mello, com estreia prevista para 2026. Recentemente, protagonizou o curta "Quem se Move", filmado em Lisboa, exibido no Festival Internacional de Cinema Rotterdam e premiado no Go Shorts, e coprotagonizou "SLUG", curta em coprodução Brasil-Holanda. Codirigiu o clipe "Transe", de Zé Ibarra, no qual também atua.